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Estamos en uno de nuestros momentos favoritos del año porque ¡es la temporada del pimiento! Los huertos de la Ribera de Navarra nos obsequian con estos deliciosos frutos de la tierra, y en Rosara lo tenemos todo listo para preparar delicias, pimientos rellenos, pimientos en tiras, al ajillo, enteros, confitados… ¡y todos preparados artesanalmente para […]
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Denominaciones de Origen: garantía de calidad
En España existen más de 100 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y 90 Indicaciones Geográficas Protegidas agroalimentarias. Los Espárragos de Navarra, el Jamón de Guijuelo o el Queso Idiazábal son algunos de los productos protegidos de la geografía española que dibujan el mapa de la excelencia culinaria, y que hacen de nuestro país un referente […]
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