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Vivimos con mucha prisa: el trabajo, los niños, la casa, el ratito de gimnasio, esas clases extra de inglés que ya están pagadas… Si descontamos las horas de sueño y las que tenemos ocupadas en las mil tareas que dan forma a nuestra rutina diaria, nos queda poquito tiempo (y vamos a reconocerlo, a veces […]
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De la tierra a tu mesa: el viaje de las conservas gourmet de Rosara
¡Bienvenidos a bordo! En este post os invitamos a un viaje de la tierra a la mesa en el que os vamos a contar cómo llevamos a cabo el proceso de elaboración de nuestras conservas de verdura, desde que recogemos la materia prima en el campo hasta que el producto llega a tu plato. […]
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12 meses, 12 sabores
¡Feliz año a todos, amigos de Rosara! En este primer post del año queremos sentar las bases de la alimentación que queremos compartir con vosotros este 2023 que acabamos de empezar, como siempre, repleto de buenas intenciones: Saludable Sostenible ¡Deliciosa! Y, ¿queréis saber qué os proponemos para conseguirlo? Pues la respuesta está en este calendario […]
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Beneficios nutricionales de las verduras en conserva
¡Atención, mito! ¿Sabíais que las verduras en conserva tienen una menor pérdida de nutrientes que las frescas? Para justificar esto, tenemos que irnos al proceso de elaboración de las conservas. Os lo explico a continuación: Como aparece en las imágenes, el procesado de estos alimentos es algo que transcurre en muy poco tiempo desde su […]
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