Beneficios nutricionales de las verduras en conserva

¡Atención, mito! ¿Sabíais que las verduras en conserva tienen una menor pérdida de nutrientes que las frescas? Para justificar esto, tenemos que irnos al proceso de elaboración de las conservas. Os lo explico a continuación: Como aparece en las imágenes, el procesado de estos alimentos es algo que transcurre en muy poco tiempo desde su […]

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Receta saludable: menestra con ensalada de pasta

¿Con el buen tiempo te apetecen preparaciones refrescantes, rápidas y nutritivas?  ¡Entonces esta receta te va a encantar!   Si hay una preparación característica de la gastronomía de Navarra, esta es la menestra de verduras. Y, aunque cualquier época del año es buena y posible para degustar estos vegetales (gracias a las conservas), ¡ahora se […]

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Crema de espárragos rosara

Análisis de la calidad nutricional de las conservas

La falta de tiempo, la pereza por el cocinado o el hecho de no haber planificado bien la lista de la compra, no deberían de ser excusas para dejar de atender a la calidad nutricional de lo que consumimos. En este vídeo os enseño en qué debemos de fijarnos para analizar la calidad nutricional de […]

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¿Te fijas en los ingredientes de los untables?

¿Eres de los que no contempla un aperitivo sin algún que otro untable? Si es así, sabes muy bien cómo acertar. Actualmente los podemos encontrar a base de diferentes ingredientes. Sin embargo, un error frecuente a la hora de decantarnos por uno u otro es no tener en cuenta la calidad nutricional de este. ¿Y […]

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