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Garbanzos con chorizo
Descripción
Con este tiempo nada más reconfortante y apetecible que un buen plato de legumbre que sienta fenomenal y te hace entrar en calor rápido. Este plato de garbanzos guisados, además de estar riquísimo, se prepara enseguida y te va a salvar más de una vez en la cocina. El sabor que tiene el caldito es espectacular, solo tienes que coger la cuchara, un buen trozo de pan y disfrutar del buen cuchareo… la guardarás en tu recetario fijo, ¡ya verás!
Ingredientes
Instrucciones
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Empezamos a cocinar el guiso
En una cazuela pon la cebolla, zanahoria, pimientos rojo y verde, ajos, ñora o pimiento seco, panceta curada troceada, pimentón, tomate triturado, laurel, sal, pimienta negra y el agua. Ponlo a fuego medio unos 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas, entonces retira todo (deja solo la panceta) tritúralas e incorpora al caldo para espesarlo. Añade las rodajas de chorizo y enseguida las patatas. Con una cuchara retira el exceso de grasa que tenga.
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Introduce los garbanzos al guiso
Retira el líquido de conserva, añádeselos al guiso y deja cocinar hasta que la patata esté hecha.
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¡Toca emplatar!
Sirve calentito y disfruta de este plato casero exprés que está riquísimo
