Cardo en Salsa de Frutos Secos por Navidad

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Cardo en Salsa de Frutos Secos por Navidad

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 15 minuto(s) Tiempo total 15 mins Porciones: 3 Mejor temporada: Invierno

Descripción

Queda tan cerca ya la Navidad, que el Chef Rosara no ha podido evitar preparar una de sus recetas tradicionales para estas fechas: Su Cardo con salsa de frutos secos y un toque personal.

Ingredientes

Pasos de la receta:

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  1. LA PREPARACIÓN:

    • Abrimos el bote y escurrimos el caldo, lo reservamos para la cocina.
    • Preparamos ajo y frutos secos. Podemos añadir a la receta también jamón serrano.

  2. COMO COCINAR:

    • En una cazuela con aceite preparamos el sofrito con ajo y frutos secos.
    • Podemos añadir a este sofrito el jamón serrano si queremos.
    • Le damos vueltas para que se haga y añadimos pimentón y harina para espesar la salsa.
    • Sumaré el caldo que sacamos del cardo y calienta. 
    • Una vez caliente ponemos el cardo, removemos y ponemos la tapa para que se caliente a fuego medio.

Notas

  • Dejarlas escurrir bien.
  • Reservar el caldo.

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CARDO AL NATURAL TARRO 720 ml.
4,50 (IVA incluido)

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