Con el más sabroso rulo de cabra elaboramos este mousse. Pese a su textura untable y con solo un 15% de grasa, hemos preservado con nitidez la personalidad y sabor del queso. La palabra mousse viene del francés “espuma” y se refiere a platos o postres con una textura esponjosa. Esto se consigue de manera natural por la acción del huevo batido junto con los otros ingredientes del producto.
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| Información nutricional por 100 g: | |
|---|---|
| Valor energético: | 863,6 kJ/ 206,3 kcal |
| Grasas: | 15 g |
| de las cuales saturadas: | 13,1 g |
| Hidratos de carbono: | 7,1 g |
| de las cuales azúcares: | 0,3g |
| Proteínas: | 10,8 g |
| Sal: | 1,58 g |
Guardar en lugar fresco y seco. Una vez abierto reservar en el frigorífico debidamente tapado un máximo de 3-4 días.
Ideal para untar en pan. Nuestro mousse de queso combina muy bien con dulce: mermelada de frambuesa, frutas del bosque, fresa…etc, dulce de membrillo, miel, frutos secos (nueces, almendras…etc), pimientos del piquillo…etc. Va muy bien como acompañamiento de todo tipo de carnes, verduras y pescados. Para rellenar volovanes, hojaldres y pasta o todo aquella aplicación que su imaginación pueda sugerirle.
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