- Carne o pulpa de pimientos choriceros.
- Sin Gluten
Hay existencias
Información nutricional por 100 g: | |
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Valor energético: | 162 kJ/ 38,8 kcal |
Grasas: | 2,8 g |
de las cuales saturadas: | 0,9 g |
Hidratos de carbono: | 2,3 g |
de las cuales azúcares: | 0,8 g |
Proteínas: | 1,3 g |
Sal: | 0,01 g |
Guardar en lugar fresco y seco. Una vez abierto reservar en el frigorífico debidamente tapado un máximo de 3-4 días.
La carne de pimientos choriceros no es una salsa sino un ingrediente indispensable para cocinar. Normalmente esta pulpa se usa para preparar la carne del chorizo en vez del pimentón. De igual forma puede sustituir al pimentón en casi todos los guisos y salsas donde éste participa, dándole un sabor más intenso y especial. Se recomienda añadir poca cantidad ya que presta mucho sabor. Es ideal en el bacalao a la vizcaína, guisos de caracoles, callos, legumbre, carnes guisadas, pescados o mariscos en salsa y un larguísimo etc.
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