ALCACHOFAS RELLENAS DE MARISCO 6 UDS. LATA A-F ½ KG

Uno de nuestros platos más celebrados: vaciamos a mano los mejores corazones de alcachofa y los rellenamos con una bechamel a base de marisco (gambas y langostinos). Terminamos el plato con una deliciosa salsa hecha con marisco (cigalas, gambas y camarón rojo)y fumé de pescado con verduras. El sabor es sabroso pero equilibrado, sin acidez, no sabe “a bote”, está como recién hecho. Además es muy saludable: baja en grasas (1,5%), en sal (solo 0,22 gr. por cada 100 gr. de producto) y no contiene gluten.
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11,78 (IVA incluido)

Hay existencias

  • Alcachofas (62%)
  • Caldo de marisco y pescado (agua y en proporción variable de cigalas, gambas, camarón rojo y congrio)
  • Tomate
  • Aceite vegetal (girasol)
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Leche
  • Gambas (2%)
  • Langostinos (2%)
  • Harina de arroz
  • Puerro
  • Arroz
  • Merluza
  • Vino blanco
  • Sal
  • Azúcar
  • Antioxidantes (ácido ascórbico y E-385)
  • Sin Gluten
  • Contiene pescado
  • Contiene producto lácteo (lactosa)
  • Contiene crustáceos
Información nutricional por 100 g:
Valor energético:165,1 kJ/ 39,5kcal
Grasas:1,5 g
  de las cuales saturadas:0,2 g
Hidratos de carbono:4,5 g
  de las cuales azúcares:2 g
Proteínas:2 g
Sal:0,22 g
Peso neto: 420 g Peso escurrido: Capacidad: 445 ml

Guardar en lugar fresco y seco. Una vez abierto reservar en el frigorífico debidamente tapado un máximo de 3-4 días.

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Sugerencias

Nuestras alcachofas son muy tiernas por lo que se ruega tratar con cuidado. Se recomienda sacar con una cuchara una a una y depositarlas en una bandeja o cazuela, después verter la salsa por encima. La mejor manera de prepararlas es calentándolas en el horno a temperatura media o en una cazuela a fuego lento, sin dar vueltas con una cuchara que rompería el producto. Se puede presentar con almejas, berberechos, langostinos o gambas cocidos o a la plancha, castillo de arroz blanco o piezas de marisco cocido.