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Pimientos rellenos de chuletón con milhojas de hongos
Ingredientes
Pasos de la receta:
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PREPARAMOS LOS INGREDIENTES
-Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos en finas láminas. Van a ser nuestras hojas de lasaña.
-Abrimos la lata de los pimientos rellenos de chuletón. Sacamos los pimientos con ayuda de una cuchara, con cuidado para que no se rompan.
- La salsa la reservamos en un bol aparte.
- Abrimos el bote de los hongos y los ponemos a escurrir con ayuda de un colador.
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EMPEZAMOS A COCINAR
- Calentamos una sartén con bastante aceite. Vamos a ir friendo las patatas en tandas. Una vez fritas las pasamos a un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite. Salamos al gusto.
- En otra sartén salteamos a fuego fuerte los hongos. Y los ponemos a punto de sal y pimienta.
- Calentamos a fuego suave los pimientos rellenos y la salsa. Por separado. -
MONTAMOS EL PLATO
- En el plato de presentación montamos a un lado la milhojas de hongos. Base de patatas, hongos, patatas y terminamos con hongos.
- En el otro lado del plato ponemos 3 pimientos rellenos de chuletón y con una cucharita napamos con la salsa caliente.
- Ya sólo queda comer acompañado de una copita de vino tinto y unas rebanadas de pan. -
ALGUNAS SUGERENCIAS
- Es importante sacar con precaución los pimientos de la lata. Son muy frágiles.
- Hay que calentarlos lentamente para que no se rompan.
- Es un plato perfecto para quedar muy bien con tus comensales y apenas lleva trabajo.
- Marida perfectamente con un rioja crianza.
- Espero que te haya gustado, si te animas a prepararlo me encantará que me lo cuentes. Por aquí o por mis redes sociales.
Gracias por leerme!
