Pimientos rellenos de chuletón con patatas y crema de boletus
Descripción
¿Quién dijo que la alta cocina no pueda ser express? ⏩ Hoy el Chef Rosara os trae una receta gourmet 👑 perfecta para ocasiones especiales o para días en los que, simplemente, os apetezca disfrutar de la alta cocina en vuestro propio comedor. ¿Los protagonistas? Nuestros pimientos rellenos de chuletón 🌶️ 🥩 y nuestra crema de boletus a la trufa🍄. Productos gourmet, de máxima calidad, que combinados te traen esta receta deliciosa, digna de un chef 👩🍳 y muy fácil de preparar 😉.
Ingredientes
- 1 Pimientos del piquillo rellenos de chuletón y foie en salsa de uvas
- 1 Crema de boletus
- Patatas
- Perejil
Pasos de la receta:
- LA PREPARACIÓN:
- Lavamos bien las patatas, sin pelarlas.
- Abrimos la lata de los pimientos rellenos de chuletón. Volteamos la lata con mucho cuidado para añadirlos a una cazuela, podemos ayudarnos de una cuchara si nos es más fácil para sacarlos y que no se rompan.
- COMO COCINAR:
- Vamos calentando los pimientos con su salsa poco a poco, de menor a mayor temperatura para que no se peguen ni se rompan. Los tendremos un rato para que los pimientos cojan el sabor de la salsa.
- Una vez bien calientes los reservamos.
- Las patatas las meteremos sin agua en el microondas a una potencia Media-Alta, durante 5-8 minutos. Cortaremos las partes de arriba y abajo de la patata para montarlo en el plato.
- LA PRESENTACIÓN DEL PLATO:
- Cogeremos los pimientos y los colocaremos en un lado del plato.
- En el otro lado del plato colocaremos las patatas en vertical.
- En la fase de la patata añadimos la Crema con Boletus Edulis silvestres a la que le hemos añadido el delicioso toque aromático de la trufa.
- Para terminar podemos decorar las patatas añadiendo un poco de perejil por encima de las mismas.
- Ya tenemos nuestro plato, el cual podemos disfrutar junto a una copita de vino tinto.
Notas
- Debemos sacar con mucho cuidado los pimientos de la lata.
- Calentamos lentamente para evitar que se rompan o se peguen.
- Es un plato rápido y de muy buena presencia para impresionar a tus comensales.
- Un vino tinto siempre es un buen acompañante de la receta.