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Pimientos rellenos de chuletón con milhojas de hongos

Dificultad Principiante
Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minuto(s) Tiempo total: 20 mins
Porciones 2
Mejor temporada Adecuado durante todo el año
Ingredientes
  • 1 Pimientos rellenos de chuletón
  • Hongos boletus edulis en aceite de oliva
  • Patata para freir
  • Aceite de oliva Virgen
  • Sal y Pimienta
Pasos de la receta:
  1. PREPARAMOS LOS INGREDIENTES

    -Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos en finas láminas. Van a ser nuestras hojas de lasaña.
    -Abrimos la lata de los pimientos rellenos de chuletón. Sacamos los pimientos con ayuda de una cuchara, con cuidado para que no se rompan.
    - La salsa la reservamos en un bol aparte.
    - Abrimos el bote de los hongos y los ponemos a escurrir con ayuda de un colador.

  2. EMPEZAMOS A COCINAR

    - Calentamos una sartén con bastante aceite. Vamos a ir friendo las patatas en tandas. Una vez fritas las pasamos a un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite. Salamos al gusto.
    - En otra sartén salteamos a fuego fuerte los hongos. Y los ponemos a punto de sal y pimienta.
    - Calentamos a fuego suave los pimientos rellenos y la salsa. Por separado.

  3. MONTAMOS EL PLATO

    - En el plato de presentación montamos a un lado la milhojas de hongos. Base de patatas, hongos, patatas y terminamos con hongos.
    - En el otro lado del plato ponemos 3 pimientos rellenos de chuletón y con una cucharita napamos con la salsa caliente.
    - Ya sólo queda comer acompañado de una copita de vino tinto y unas rebanadas de pan.

     
     
     
  4. ALGUNAS SUGERENCIAS

    - Es importante sacar con precaución los pimientos de la lata. Son muy frágiles.
    - Hay que calentarlos lentamente para que no se rompan.
    - Es un plato perfecto para quedar muy bien con tus comensales y apenas lleva trabajo.
    - Marida perfectamente con un rioja crianza.
    - Espero que te haya gustado, si te animas a prepararlo me encantará que me lo cuentes. Por aquí o por mis redes sociales.
    Gracias por leerme!

Palabras claves: pimientos, chuletón, pimientos rellenos
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