Parrillada de verduras con salsa romesco
Descripción
Verduras de la Huerta + Salsa Romesco = Éxito seguro 🥦👇 Dadle un nuevo toque ✨ a vuestra parrillada de verduras con nuestra Salsa Romesco: elaborada siguiendo la receta tradicional a base de pimiento seco, aceite de oliva, almendra tostada y un toque de especias 𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙞𝙣 𝙍𝙤𝙨𝙖𝙧𝙖 que le da un toque ÚNICO.
Ingredientes
- 1 Salsa de romesco
- Patatas
- Zanahoria
- Cebolla
- Berenjena
- Ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos de la receta:
- LA PREPARACIÓN:
- Abrimos el bote de salsa de romesco, dejamos retirado para usarlo después.
- Cortamos las verduras.
- COMO COCINAR:
- Cocemos las patatas. Una vez estén cocidas las enfriamos un poco para poder manipularlas.
- Cortamos en rodajas el calabacín y la berenjena.
- Las patatas (con piel), la zanahoria y la cebolla las cortamos por la mitad.
- Haremos las verduras a la plancha en una sartén con un poco de aceite.
- Una vez las tengamos todas las llevaremos al plato.
- LA PRESENTACIÓN DEL PLATO:
- Colocaremos las verduras en un plato o en una ensaladera lisa, todo dependerá de la cantidad que hayamos hecho.
- Podemos ponerlas a nuestro gusto.
- Una vez colocadas cogemos la salsa romesco y con una cuchara la añadiremos por encima de las verduras.
- Y ya tenemos nuestro sano y delicioso plato.
Notas
- Intentar cortar las verduras con el grosor más parecido para que queden bien hechas y tengan mejor presentación.
- Tener cuidado para que no se queden demasiado crudas por dentro, en las más gruesas bajar el fuego para que se hagan y luego darle más potencia para lograr el dorado.