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Parmentier de patatas con boletus edulis y queso manchego

Cocina , , ,
Dificultad Principiante
Tiempo
Tiempo de preparación: 60 minuto(s) Tiempo total: 1 h
Porciones 2
Mejor temporada Adecuado durante todo el año
Ingredientes
  • 1 Boletus en Aceite de Oliva
  • 4 patatas
  • 30 gramos mantequilla
  • 50 mililitros nata
  • Pimienta negra
  • Sal
Pasos de la receta:

  1. Lo primero que vamos hacer es coger una cazuela y la llenamos de agua.

  2. Después añadimos las patatas y la ponemos a cocer unos 40 minutos

  3. Ya tenemos las patatas cocida, las pelamos y las pasamos por un pasapure.

  4. Añadimos la mantequilla, la nata, la sal y la pimienta negra. Lo mezclamos todo bien.

  5. Ponemos la parmentier en un plato, añadimos boletus por encimas y rallamos el queso.

Notas

Podemos gratinarlo durante 2 minutos.

Palabras claves: Boletus Edulis, Parmentier de patata, Queso Manchego
Léelo en línea: https://rosara.com/recetas-de-conservas/parmentier-de-patatas-con-boletus-edulis-y-queso-manchego/