Parmentier de patatas con boletus edulis y queso manchego

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Parmentier de patatas con boletus edulis y queso manchego

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 60 minuto(s) Tiempo total 1 h Porciones: 2 Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Ingredientes

Pasos de la receta:

  1. Lo primero que vamos hacer es coger una cazuela y la llenamos de agua.

  2. Después añadimos las patatas y la ponemos a cocer unos 40 minutos

  3. Ya tenemos las patatas cocida, las pelamos y las pasamos por un pasapure.

  4. Añadimos la mantequilla, la nata, la sal y la pimienta negra. Lo mezclamos todo bien.

  5. Ponemos la parmentier en un plato, añadimos boletus por encimas y rallamos el queso.

Notas

Podemos gratinarlo durante 2 minutos.

Palabras claves: Boletus Edulis, Parmentier de patata, Queso Manchego

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