Lasaña de berenjenas con salsa boloñesa y 3 quesos.

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Lasaña de berenjenas con salsa boloñesa y 3 quesos.

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 50 minuto(s) Tiempo total 50 mins Porciones: 6 Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

Es un plato muy resultón, apetecible y fácil de hacer que agrada a casi todos los paladares.

La combinación de verdura, queso y carne lo hace además muy completo nutricionalmente.

Ingredientes

Pasos de la receta:

  1. Ingredientes

  2. Laminamos y salamos la berenjena:

    A un grosor de más o menos 3 mm laminamos las berenjenas y las salamos dejándolas 10 minutos “sudar”. La sal hará que la berenjena sude su agua, la cual deberemos absorber con papel de cocina para conseguir así un plato más seco y limpio. Si no hacemos este paso correctamente nos quedará una lasaña “aguada”.

  3. Pasamos la berenjena por la plancha

    Con la plancha caliente ponemos nuestras láminas a la plancha hasta que se hagan y retiramos.

  4. Berenjena, salsa boloñesa Rosara, Havarti.

  5. Berenjena, salsa boloñesa Rosara, Mozzarella.

  6. Berenjena, salsa boloñesa Rosara, Parmesano rallado. Espolvoreamos con hierbas provenzales

  7. Horneamos nuestra la lasaña

    Precalentamos el horno y metemos la lasaña a 170 grados (arriba y abajo) 10-15 minutos.

  8. ¡Emplatamos!

Notas

Conviene poner la medida justa de sal a las berenjenas ya que el parmesano ya le da un toque salado al plato. Una copa de vino tinto es perfecta para acompañar este plato tan completo.

¿Qué necesito para hacer esta receta?

SALSA BOLOÑESA TARRO 445 ml.
4,04 (IVA incluido)

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