Huevos rellenos de bonito y piquillos

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Los huevos rellenos son siempre un platazo infalible para sorprender a nuestros comensales con algo fresquito y delicioso. Con Anna Recetas Fáciles aprenderás a hacer esta sencilla receta siguiendo una serie de pasos. ¿Estás preparado? Pues manos a la obra y ¡a cocinar!
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Huevos rellenos de bonito y piquillos

Autor: Anna Recetas Fáciles Cocina: ,
Dificultad: Intermedio Tiempo de preparación 20 minuto(s) Tiempo total 20 mins Mejor temporada: Verano

Ingredientes

Instrucciones

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  1. Empieza a preparar los huevos

    Cuece los huevos, enfría y pélalos. Córtalos por la mitad a lo largo, retira las yemas a un bol (guarda una para la decoración) y reserva las claras en un plato.

  2. Seguimos con la preparación del relleno

    Añade al bol la cebolleta y los pimientos del piquillo picado todo bien pequeñito (reserva unas tiras de pimiento para la decoración). Incorpora el bonito desmigado y la mayonesa y mezcla bien hasta integrarlo todo.

  3. Empieza lo divertido, ¡a rellenar!

    Rellena los huevos con la mezcla haciendo montañita y coloca en el plato donde vayas a servir.

  4. Llega el emplatado final, ¡ponte creativo!

    Pinta los huevos con un poco de mayonesa, ralla encima la yema y decora colocando encima de cada huevo una tira de pimiento y una aceituna. Coloca el resto de aceitunas en el centro.

Palabras claves: huevos rellenos, pimientos del piquillo

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