Huevos fritos con pisto de verduras y jamón serrano
Descripción
Rápida receta con pisto de verduras Rosara: Se trata del tradicional pisto hecho con delicioso tomate acompañado de verduras cortadas en trocitos ( Pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y calabacín) y guisado con aceite de oliva. Un sabor realmente sorprendente por la ausencia de acidez, no sabe a “conserva”. Además con solo un 6,4% de grasa.
Ingredientes
- 1 Pisto hecho con aceite de oliva
- Huevos
- Jamón serrano
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos de la receta:
- LA PREPARACIÓN:
- Abrir los botes de pisto.
- El jamón serrano cortado en trozos grandes.
- COMO COCINAR:
- Poner en una cazuela caliente el pisto de verduras.
- Calentar poco a poco a fuego medio.
- Añadir una vez caliente el jamón en trozos.
- Incluir los huevos partidos por la mitad y dejar hacer a fuego lento.
- LA PRESENTACIÓN DEL PLATO:
- Servir en un plato liso el huevo entero y parte del pisto.
- Echar más sal a los huevos.
- Añadir más jamón para acompañar los huevos.
Notas
- Calentar a fuego medio y remover de vez en cuando para que no se pegue.
- Un plato que le gusta a todo el mundo como los huevos fritos y con el gusto que le da el pisto y el jamón, hará la delicia de sus invitados.