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Espárragos blancos con huevo duro y atún

Dificultad Principiante
Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minuto(s) Tiempo total: 15 mins
Porciones 2
Mejor temporada Verano
Descripción

Al ser un plato básico es de vital importancia el uso de ingredientes de alta categoría ya que en ellos y en su mezcla estará el sabor espectacular, ligero y fresco de este manjar protagonizado por el producto utilizado.

Ingredientes
  • 1 lata de espárragos blancos Rosara
  • Atún o bonito en aceite de oliva
  • 2 huevos camperos
  • Sal
Pasos de la receta:
  1. Hervir huevos camperos

    Ponemos agua a hervir y cuando esta rompa a hervir añadimos los 2 huevos y los dejamos 10 minutos.

  2. Preparación de los huevos

    Dejamos enfriar los huevos, los pelamos y los troceamos pequeñitos.

  3. Preparación de los espárragos

    Una vez abierta la lata de espárragos Rosara, escurrimos, secamos y colocamos los frutos uno al lado del otro en el plato donde haremos la presentación final.

  4. Emplatado final

    Colocamos encima de los espárragos el atún o bonito y a continuación el huevo. Acabamos el plato aliñado con el propio aceite de oliva del atún o bonito y un poco de sal.

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