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Ensalada Gourmet de alcachofa de Tudela y queso fresco

Dificultad Principiante
Tiempo
Tiempo de preparación: 5 minuto(s) Tiempo total: 5 mins
Porciones 2
Mejor temporada Verano
Ingredientes
  • 1 Corazones de alcachofa de Tudela
  • Queso fresco
  • Cebolla
  • Aceitunas negras
  • Cilantro
  • Aceite de Oliva
  • Vinagre de Módena
  • Sal en escamas
Pasos de la receta:
  1. LA PREPARACIÓN:
    • Abrimos el bote de alcachofas y lo escurrimos bien.
    • Queso fresco cortado en tacos.
    • Preparamos la cebolla troceada.
  2. LA PRESENTACIÓN DEL PLATO:
    • En una ensaladera o plato liso colocamos las alcachofas.
    • Añadimos el queso fresco.
    • Aliñamos al gusto con aceite de oliva, vinagre de módena y sal en escamas.
    • Y un poquito de orégano (es opcional, pero da un buen sabor).
Notas

 

  • Cuidado al manipular las alcachofas ya que son delicadas.
  • Una ensalada fresca y sencilla ideal para acompañar en cualquier tipo de mesa y comida.
  • El vinagre es al gusto, puede ser de Módena, vinagre de vino, o cualquier otra variedad.
  • La sal de escamas da mucha textura, pero puede ser sal de mesa.
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