Ensalada de piquillos confitados con bacalao

¿Tienes invitados en casa y no sabes qué poner de entrante?¿Te apetece una noche de picoteo pero tienes ganas de una ensalada original y sencilla? No se diga más.Con esta ensalada de pimientos del piquillo confitados te aseguro que tendrás un entrante que conquistará el paladar del que lo pruebe.
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Ensalada de piquillos confitados con bacalao

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 5 minuto(s) Tiempo total 5 mins
Porciones: 1
Mejor temporada: Primavera

Descripción

Llega la primavera, el calorcito y empieza a apetecer recetas más fresquitas y ligeras.

Hay mil formas de hacer una ensalada, pero con esta ensalada de pimientos del piquillo confitados, sorprenderás a todos los comensales. Una receta muy sencilla y rápida de hacer, con poquitos ingredientes, pero que todos ellos juntos forman una combinación de sabores estupenda con la que disfrutaréis un montón.

Ingredientes

Instructions

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  1. Preparamos los ingredientes

    Cogemos los ingredientes que vamos a necesitar para la receta.

  2. Lavar y cortar

    Lavamos con agua la fresa y la secamos bien. Después, la cortamos en dados y reservamos.

     

  3. Lavar y cortar (II)

    Enrollamos el bacalao ahumado y lo cortamos en 4 rodajas. Reservamos.

  4. Preparar la vinagreta

    Preparamos nuestra vinagreta con AOVE, vinagre de Módena y una pizca de sal al gusto. Mezclamos bien y reservamos.

  5. Emplatado

    Ponemos una cama de pimientos del piquillo confitados, luego le ponemos por encima el bacalao ahumado, la fresa en dados, las nueces picadas y le echamos nuestra vinagreta.

Palabras claves: sin gluten, ensalada, piquillos, bacalao, pimientos

¿Qué necesito para hacer esta receta?

PIMIENTO DEL PIQUILLO CONFITADO TARRO 145 ml.
6,38 (IVA incluido)

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