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Ensalada de Judiones con Delicias de Piquillo

Cocina , , ,
Dificultad Principiante
Tiempo
Tiempo de preparación: 10 minuto(s) Tiempo total: 10 mins
Porciones 2
Mejor temporada Primavera
Descripción

Además de los siempre espectaculares guisos, las legumbres tienen otros usos en la cocina, no tan extendidos.

Ingredientes
  • 1 Judión al natural
  • 1 Delicias de pimientos del “Piquillo”
  • Cebolla
  • Aceitunas negras
  • Cilantro
  • Aceite de Oliva
  • Vinagre
  • Sal
Pasos de la receta:
  1. LA PREPARACIÓN:
    • Abrimos el bote de judiones y lo escurrimos bien.
    • Abrimos el bote de delicias de piquillo.
    • Trocear la cebolla.
  2. LA PRESENTACIÓN DEL PLATO:
    • En una ensaladera ponemos los judiones.
    • Añadimos por encima la cebolla, el cilantro, las aceitunas negras y por último las delicias de piquillo.
    • Aliñamos al gusto con aceite de oliva, vinagre y sal.
    • Removemos bien y a comer.
Notas
  • Una ensalada fresca y sencilla ideal para acompañar en cualquier tipo de mesa y comida.
  • El vinagre es al gusto, puede ser de Módena, vinagre de vino, o cualquier otra variedad. Un consejo de nuestro chef es guardar la ensalada en el frigorífico unas 6 horas o dejar incluso de un día para otro. Así la salsa estará mucho mejor.
Léelo en línea: https://rosara.com/recetas-de-conservas/ensalada-de-judiones-con-delicias-de-piquillo/