Croquetas invernales
En 4 sencillos pasos y mezclando muy pocos ingredientes conseguirás unas croquetas que volarán del cazo a la boca.
- 1 Tarro 400gr de cocido de garbanzos Rosara
- 1 Huevo
- Pan rallado, para rebozar
- Harina, para rebozar
- Aceite de girasol
- Calentar el cocido de garbanzos Rosara.
Abrimos el bote de cocido de garbanzos y lo vaciamos en una olla para darle unos minutos de calor y así liguen los ingredientes.
- Separar los ingredientes.
Separamos los garbanzos, verdura y patata por un lado para pasarlos por la batidora de mano (sin caldo) y por otro lado cortamos en pequeños trozos el chorizo, tocino y costilla.
- Mezclar y rebozar.
Mezclamos la masa de los garbanzos, patata y verdura con los trozos de chorizo, tocino y costilla. Una vez mezclados, vamos cogiendo un poco de la masa para rebozar (harina, huevo y pan rallado) y tener así nuestras croquetas de cocido.
- Freír y al plato.
Poner aceite de girasol en un cazo para freir las croquetas y en unos minutos tendrás un plato ideal. Si quieres le puedes dar un toque de una de las salsas que más te gusten como decoración.
¡Animate con un toque picante que le queda genial!