Crema de marisco con ventresca y pimientos cherry
Ingredientes
- 1 Crema de Marisco
- 1 Ventresca de bonito del norte en aceite de oliva
- 1 Pimientos cherry rellenos de Bonito
- Trozos de pan
Pasos de la receta:
- LA PREPARACIÓN:
- Abrimos la Crema de Marisco y la ponemos a calentar en una cazuela a fuego lento.
- Mientras se calienta la crema, abrimos la ventresca, con cuidado y ayudándonos de una cuchara, ya que la ventresca viene laminada y la colocamos en un bol para utilizarla en el plato.
- Por último abriremos el bote de pimientos cherry rellenos de atún, los colocamos con cuidado en otro bol y reservamos.
- COMO COCINAR:
- Este plato lo bueno que tiene es que no necesita mucho tiempo de cocina, ya que lo único que tenemos que calentar es la Crema de Marisco.
- LA PRESENTACIÓN DEL PLATO:
- Cogemos un plato hondo, como ya tenemos la Crema caliente añadimos uno o dos cazos al plato.
- Ponemos con cuidado los pimientos cherry y la ventresca con la ayuda de una cuchara encima de la crema.
- Para terminar añadimos unos biscotes de pan y un poco de pimienta negra.
- Y ya tenemos nuestro plato listo para servir.
Notas
- Calentamos la Crema de Marisco muy despacio para evitar que se queme.
- Tener mucho cuidado al sacar las ventresca y los pimientos.
- El acompañamiento de los biscotes de pan lo hace un detalle muy apetecible y la pimienta potenciará el sabor, eso sí, sin abusar.