Cardo con Jamón

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Cardo con Jamón

Dificultad: Intermedio Tiempo de preparación 20 minuto(s) Tiempo total 20 mins
Porciones: 3
Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

Directo de las huertas navarras 🌱🌾🍃 os traemos hoy una receta con nuestro delicioso CARDO Rosara. Procedente de cultivos locales, elaborado artesanalmente 🧤 y envasado sin aditivos que desvirtúen su gusto, nuestro Chef Rosara 👨‍🍳 os enseña cómo prepararlo para que sepa aún mejor.

Ingredientes

Pasos de la receta:

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  1. LA PREPARACIÓN:
    • Abrimos el bote de cardo y lo escurrimos con la ayuda de un escurridor y una cazuela. Lo reservaremos para utilizarlo en la preparación.
    • Troceamos el ajo, cebolla, jamón serrano.
  2. COMO COCINAR:
    • En una sartén calentamos aceite de oliva.
    • Cuando esté caliente añadimos la cebolla y un chorro de vino blanco.
    • Dejamos que se poche un poco.
    • Añadimos jamón serrano.
    • Un poco de pimentón dulce y le damos vueltas.
    • Añadimos el caldo del cardo que hemos reservado y llevaremos a su ebullición. Una vez en ella añadir el cardo.
    • Remover y dejar cocer un tiempo.
  3. LA PRESENTACIÓN DEL PLATO:
    • Poner con una cuchara en un plato hondo para que tenga bien de salsa.

Notas

  • El cardo ya está cocido previamente así que no es necesario tenerlo mucho rato en la sartén. 

¿Qué necesito para hacer esta receta?

CARDO AL NATURAL TARRO 720 ml.
5,21 (IVA incluido)

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