Sushi balls con Bonito del Norte
Os presentamos una versión de sushi balls deliciosa, fácil y, lo más importante, hecha con nuestro Bonito del Norte. Si eres un fanático de la cocina japonesa, seguro que no puedes resistirte a su increíble sabor. ¿Quieres descubrir cómo hacerlas? ¡Sigue la receta paso a paso abajo!
- Bonito del Norte de Rosara
- Mayonesa
- Sriracha
- Arroz para sushi
- Aguacate
- Pepino
- Sésamo negro y blanco
- Preparamos el arroz
Lavamos el arroz hasta que el agua salga limpia, cocemos y dejamos enfriar.
- Preparamos el bonito
Desmenuzamos el bonito en aceite, añadimos mayonesa, sriracha y mezclamos bien.
- Troceamos
Troceamos el aguacate y pepino a trocitos pequeños.
- Hacemos las bolitas de sushi
Cortamos un trozo de film y lo estiramos en la encimera, añadimos un poco de arroz y extendemos con las manos húmedas. Después ponemos una cucharada de la mezcla de bonito, un poco de aguacate y de pepino y cerramos el film formando una bolita como se ve en el vídeo.
- Le damos forma con las manos
Apretamos bien con las manos dándole forma y pasamos por la mezcla de semillas de sésamo.
- Terminamos con el emplatado
Decoramos con un poco más de sriracha y unos brotes.
Si quieres darle un extra de sabor, quedan genial mojadas en un poco de salsa de soja