Hummus de judión
Este hummus es una idea rápida y rica que te servirá para alegrar tus aperitivos y tus comidas. Además de ser una receta deliciosa, es una excelente fuente de proteínas y fibra.
Para hacerlo simplemente necesitarás nuestros judiones al natural y la siguiente lista de ingredientes, ¡toma buena nota!
- 300 g judión
- 1 diente de ajo
- 15 g tahini
- limón
- 1 pinch pimentón
- 20 g AOVE
- Preparado de especias
- Empezamos con la preparación
En este caso, al tratarse del judión al natural de Conservas Rosara no hará falta que hiervas el judión.
- Batimos bien todos los ingredientes
Añadiremos todos los ingredientes en la batidora hasta conseguir una textura cremosa y homogénea. Una vez tengamos la mezcla, la dejaremos reposar durante 30 minutos en la nevera.
- Terminamos emplatando el hummus y añadiendo un toque de sabor con especias.
Emplataremos el hummus en un boul o plato y le pondremos de toppings el pimentón, AOVE y las especias (las especias son opcionales, pero a mi me encanta el toque que le dan).
