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Garbanzos con chorizo

Cocina ,
Dificultad Principiante
Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minuto(s) Tiempo total: 15 mins
Descripción

Con este tiempo nada más reconfortante y apetecible que un buen plato de legumbre que sienta fenomenal y te hace entrar en calor rápido. Este plato de garbanzos guisados, además de estar riquísimo, se prepara enseguida y te va a salvar más de una vez en la cocina. El sabor que tiene el caldito es espectacular, solo tienes que coger la cuchara, un buen trozo de pan y disfrutar del buen cuchareo… la guardarás en tu recetario fijo, ¡ya verás!

Ingredientes
  • 800 gramos Garbanzos cocidos
  • 2 Chorizo Ahumado
  • 200 gramos Panceta Curada
  • 1 Patata
  • 1 Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Pimiento Rojo
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Ñora o Pimiento Seco
  • 1 Hoja de Laurel
  • 1 cucharaditas Pimentón Dulce
  • 100 gramos Tomate Triturado
  • 1 barras Agua
  • Sal
  • Pimienta Negra
Instrucciones
  1. Empezamos a cocinar el guiso

    En una cazuela pon la cebolla, zanahoria, pimientos rojo y verde, ajos, ñora o pimiento seco, panceta curada troceada, pimentón, tomate triturado, laurel, sal, pimienta negra y el agua. Ponlo a fuego medio unos 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas, entonces retira todo (deja solo la panceta) tritúralas e incorpora al caldo para espesarlo. Añade las rodajas de chorizo y enseguida las patatas. Con una cuchara retira el exceso de grasa que tenga.

  2. Introduce los garbanzos al guiso

    Retira el líquido de conserva, añádeselos al guiso y deja cocinar hasta que la patata esté hecha. 

  3. ¡Toca emplatar!

    Sirve calentito y disfruta de este plato casero exprés que está riquísimo

Palabras claves: garbanzos guisados, garbanzos con chorizo