Espárragos a la Vinagreta

Empezar con buen pie en una comida siempre es importante, por eso, es tan esencial la elección de los entrantes. Si quieres destacar, pero cocinar nunca ha sido tu especialidad hoy te traemos un receta de espárragos para que te luzcas.
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Espárragos a la Vinagreta

Dificultad: Intermedio
Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

Los espárragos siempre son uno de los productos indispensables en cualquier comida que se precie, sobretodo en Navidad. Pero si quieres darle un toque especial y no aburrir siempre con lo mismo, aquí te traemos una receta única para que marques la diferencia. 

Ingredientes

Instrucciones

  1. Empezamos a cocinar

    Ponemos unos frutos congelados en una sartén con unas gotas de naranja, y cocinamos a fuego bajo, removiendo para que se rompan, hasta lograr la textura deseada. Reservamos en frío.

  2. Cortamos todos los productos

    Cortamos pimientos y cebolla en cubitos muy pequeños, aliñamos con aceite, vinagre y sal y reservamos.

  3. Emplatamos los espárragoss con todos los elementos

    Presentamos los espárragos de sobre la salsa de frutos rojos, con la vinagreta por encima y decoramos con cilantro picado y aceite de oliva.

Palabras claves: espárragos, recetas navideñas

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