¿Nunca sabes cómo aprovechar las habitas al máximo? Pues nuestros queridos cilantro y hierbabuena nos traen una receta increíble para empezar una semana súper saludable y rica siguiendo unos sencillos pasos.
Montamos una mayonesa muy ligera con yemas de huevo y el aceite de las habitas en conserva.
Le añadimos las habitas y la verdura que queramos. Para dar el punto crujiente y picante, nosotros le hemos puesto kimchi. Pero, podéis ponerle lechuga, piña, pepino… lo que queráis!
Emplatamos bonito y terminamos el plato con una pata de pulpo a la plancha