Receta saludable: menestra con ensalada de pasta

Laura Pérez
Laura Pérez 22 abril 2021

¿Con el buen tiempo te apetecen preparaciones refrescantes, rápidas y nutritivas? 

¡Entonces esta receta te va a encantar!

 

  • Si hay una preparación característica de la gastronomía de Navarra, esta es la menestra de verduras. Y, aunque cualquier época del año es buena y posible para degustar estos vegetales (gracias a las conservas), ¡ahora se encuentran de temporada!
  • A nivel nutricional , destaca por su contenido en fibra (hidratos de carbono complejos) y además aporta proteínas vegetales (los guisantes son legumbres). Por lo que, como plato único también es una opción interesante.
  • En la receta de hoy he optado por añadir pasta, atún y huevo, mezclarlo todo y aliñar en el momento de servir. Es un plato muy sencillo, sabroso y saciante, por lo que si haces más cantidad, podrás repetir y evitar cocinar en más ocasiones. Aguanta perfectamente 3-4 días refrigerado en un recipiente cerrado herméticamente.

Gracias al especial cuidado y delicadeza que Conservas Rosara pone en la elaboración de sus productos,  disfrutar directamente de la huerta a la mesa , en concreto desde Navarra, es posible.

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