Cocinar sin gluten: cómo evitamos en Rosara la contaminación cruzada

Rosara
Rosara 26 mayo 2023

En Rosara celebramos el #DíaNacionalDelCeliaco todos los días 🤝 🎉 . Es cierto que fechas como hoy, 27 de mayo, son súper importantes para visibilizar la importancia de ofrecer opciones ricas y saludables para todo el mundo, de una forma equitativa y segura. 😋, pero en Rosara nuestro compromiso es diario porque desde hace años #ConcinamosSinGluten

👉  Hace algún tiempo, tomamos la decisión de eliminar ❌ los ingredientes con gluten de la mayoría de nuestras recetas, y nos gustaría explicaros cómo hacemos nuestros productos cocinados, garantizando la seguridad y “deliciosidad” 😛 de nuestros platos cocinados 🍽. Por eso, os presentamos CUATRO RAZONES POR LAS QUE LOS PRODUCTOS SIN GLUTEN DE ROSARA SON UN ACIERTO SEGURO (y nunca mejor dicho 😉).

 

Objetivo uno: evitar la contaminación cruzada 🚫

Uno de los aspectos fundamentales para evitar la contaminación cruzada es minimizar o eliminar por completo la presencia de gluten en nuestras cocinas. Cuando preparamos nuestros platos cocinados sustituimos la harina de trigo por harina de arroz, lo que  significa que nuestras cocinas están libres de trazas de gluten, garantizado así que nuestros productos cocinados gourmet sean seguros para todas aquellas personas que necesitan seguir una dieta libre de esta proteína.

 

Un sabor más nítido ♨

Además, al eliminar el gluten de nuestras recetas, nos dimos cuenta de que esto también tuvo un impacto positivo en el sabor de algunos de nuestros productos. Trabajamos con ingredientes naturales de alta calidad, como nuestras verduras de Navarra, y logramos resaltar aún más sus sabores auténticos al eliminar cualquier interferencia que el gluten pudiera haber causado. Un sabor más nítido, un producto apto para tod@s.

 

Oferta equitativa ✅

En Conservas Artesanas Rosara, creemos firmemente en la importancia de brindar a todos nuestros clientes una experiencia equitativa y segura. Sabemos lo difícil que puede ser encontrar productos sin gluten que sean sabrosos y de calidad, y  por eso nos hemos comprometido a garantizar que cada uno de nuestros productos cocinados esté libre de gluten, desde nuestras deliciosas salsas o cremas caseras, hasta nuestras recetas más gourmet, como los pimientos rellenos, las alcachofas o los espárragos con marisco.

 

Conservas artesanas y naturales 🧑‍🍳

Nuestro proceso de producción se lleva a cabo con gran dedicación y cuidado. Por ejemplo, utilizamos ollas tradicionales y nuestros platos se preparan en cocinas;  asamos nuestros pimientos en un horno de leña para preservar el sabor y la autenticidad de cada ingrediente, pelamos a mano los frutos más delicados, etc. En Rosara sabemos que la calidad se encuentra en los detalles, y por eso mantenemos los procesos manuales para brindar a cada producto el cuidado y el mimo que se merece.

Y ahora, para celebrar el Día Nacional del Celíaco, nos gustaría presentaros un ranking con nuestros 5 productos sin gluten imprescindibles.

  1. Pimientos de Navarra rellenos de marisco, carne, verduras. ¡no podrás elegir!

 

2. Cremas caseras: de espárragos, de calabaza, de marisco, etc. Todas deliciosas ¡y súper sanas!

 

3. Salsas y complementos perfectos para dar un toque de color ¡y sabor! a cualquiera de tus recetas

 

4. Delicias ¡deliciosas! Da un toque gourmet

 

Recetas

5. Nuestras verduras de Navarra, frescas y listas para disfrutar ¡todo el año!

Nuestros productos

PIMIENTOS RELLENOS DE BOLETUS EN SALSA DE MANZANA 4 UDS. LATA A-F 270 ml.
8,78 (IVA incluido)
PIMIENTO CHERRY RELLENO DE BONITO TARRO 212 ml.
7,61 (IVA incluido)
ALCACHOFAS RELLENAS DE MARISCO 6 UDS. LATA A-F 445 ml.
13,64 (IVA incluido)
CREMA DE ESPARRAGOS BOTELLA 500 ml.
6,35 (IVA incluido)
SALSA BOLOÑESA TARRO 445 ml.
4,67 (IVA incluido)
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