Untables vegetales: una alternativa saludable a los patés

Los untables a base de vegetales son una alternativa muy interesante respecto a los patés. La composición de estos últimos suele destacar por una mezcla entre hígado, carne 🍖 y grasas animales y refinadas. Un porcentaje bajo ⬇️ de materia prima al que también se le añaden harinas, almidones y una gran cantidad de sal […]

Seguir leyendo

Los beneficios de los pimientos del piquillo

Aprovechando la temporada, ¿qué te parece este entrante con Pimientos del Piquillo de Lodosa D.O.?😋 Estas delicias nos ofrecen una amplia versatilidad en la cocina 🧑🏼‍🍳 que, no solo nos beneficia en sabor, sino que pueden contribuir a mejorar la absorción de ciertos nutrientes. Los pimientos del piquillo son ricos en vitamina C y beta […]

Seguir leyendo

¿Cómo evitar picos de glucosa en sangre?

Existen ciertas situaciones clínicas en las que vigilar la glucosa en sangre 🩸 es imprescindible para garantizar un correcto ✅ estado de salud. La resistencia a la insulina, frecuente en un síndrome de ovarios poliquísticos, obesidad, hipertensión 🫀o padecer de diabetes, son contextos en los que se deben de evitar picos 📈 glucémicos. La forma más sencilla, pero menos adherente, es restringir […]

Seguir leyendo

¿Cómo favorecer la absorción del hierro?

La biodisponibilidad hace referencia a cómo nuestro organismo es capaz de absorber y emplear, en las diferentes funciones fisiológicas, un nutriente aportado en la dieta 🍳🥔🥗. Podemos consumir suficiente cantidad de hierro 🥩🍛y no absorberlo por diferentes motivos, causando anemia 🩸. Además, la biodisponibilidad en este mineral, viene influenciada según el origen del alimento (animal […]

Seguir leyendo

¿Cómo disfrutar de los aperitivos de manera saludable?

Los aperitivos del fin de semana y festivos suelen ser motivo de estancamiento en un proceso de pérdida de grasa. Normalmente se incluyen alimentos con muy bajo poder saciante, de bajo valor nutricional que, sumado a la falta de control en las raciones, suelen sacarnos del déficit calórico. Un ejemplo habitual son los embutidos, quesos, […]

Seguir leyendo

¿Por qué consumir verduras en conserva?

Incluir 𝐯𝐞𝐫𝐝𝐮𝐫𝐚𝐬 en nuestros platos suele ser una asignatura pendiente. La cantidad varía según el contexto individual, pero no deberíamos olvidarnos de este grupo de alimentos 🥗 ricos en vitaminas, minerales y fibra. Su alto contenido en agua 💧 las hacen muy 𝐛𝐚𝐣𝐚𝐬 𝐞𝐧 𝐜𝐚𝐥𝐨𝐫í𝐚𝐬, por lo que si te encuentras en un proceso de […]

Seguir leyendo

Sabores de la huerta y el mar, mejor de temporada y proximidad 🍅🐟 

El consumo de alimentos respetando su etapa natural de cosecha en el caso de frutas 🍉 y verduras 🥒, y reproducción en especies de pescado, contribuye a una mayor sostenibilidad y conservación de sus características nutricionales y organolépticas 👃🏼😋. El periodo de pesca 🎣 del bonito transcurre durante los meses de junio a octubre. Coincidiendo con la temporada natural del tomate 🍅. […]

Seguir leyendo

Beneficios nutricionales de las verduras en conserva

¡Atención, mito! ¿Sabíais que las verduras en conserva tienen una menor pérdida de nutrientes que las frescas? Para justificar esto, tenemos que irnos al proceso de elaboración de las conservas. Os lo explico a continuación: Como aparece en las imágenes, el procesado de estos alimentos es algo que transcurre en muy poco tiempo desde su […]

Seguir leyendo

Receta saludable: menestra con ensalada de pasta

¿Con el buen tiempo te apetecen preparaciones refrescantes, rápidas y nutritivas?  ¡Entonces esta receta te va a encantar!   Si hay una preparación característica de la gastronomía de Navarra, esta es la menestra de verduras. Y, aunque cualquier época del año es buena y posible para degustar estos vegetales (gracias a las conservas), ¡ahora se […]

Seguir leyendo
PORTES GRATIS A PARTIR DE 60€
48 / 72 HORAS
COMPRA SEGURA
CALIDAD GOURMET
Abrir chat