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El 2021 de Rosara: nuevos retos, ilusión y mucha comida rica

Adiós 2021, ¡menuda montaña rusa estás siendo 🎢 ! Puede que te despidamos con sentimientos encontrados e incertidumbre, pero desde luego, te hemos vivido intensamente y has estado plagado de días luminosos y de nuevas aventuras ✨. ¿Queréis saber cuáles han sido las claves del 2021 de Rosara? ¡Os las contamos!    Lanzamiento de la […]

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Llega el ¡SORTEO DE NAVIDAD DE ROSARA!

¡Cómo nos encanta la Navidad en Rosara 🎄! Disfrutar de momentos felices con las personas que más queremos, juntarnos alrededor de una mesa repleta de comida rica y celebrar juntos la suerte que tenemos que compartir nuestras vidas. La esencia de estas fiestas es la ilusión y el amor, pero, si somos sinceros del todo […]

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Untables vegetales: una alternativa saludable a los patés

Los untables a base de vegetales son una alternativa muy interesante respecto a los patés. La composición de estos últimos suele destacar por una mezcla entre hígado, carne 🍖 y grasas animales y refinadas. Un porcentaje bajo ⬇️ de materia prima al que también se le añaden harinas, almidones y una gran cantidad de sal […]

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Los beneficios de los pimientos del piquillo

Aprovechando la temporada, ¿qué te parece este entrante con Pimientos del Piquillo de Lodosa D.O.?😋 Estas delicias nos ofrecen una amplia versatilidad en la cocina 🧑🏼‍🍳 que, no solo nos beneficia en sabor, sino que pueden contribuir a mejorar la absorción de ciertos nutrientes. Los pimientos del piquillo son ricos en vitamina C y beta […]

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Una campaña del piquillo 2021 excepcional

  La temporada del Pimiento del Piquillo de Lodosa tiñe cada año el campo navarro de rojo intenso entre los meses de septiembre y noviembre, pero ¡este año lo hará más que nunca! Después de que en 2020 una plaga de Xanthomonas mermara considerablemente la cantidad de producto que recibimos las conservera adscritas a la […]

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¿Cómo evitar picos de glucosa en sangre?

Existen ciertas situaciones clínicas en las que vigilar la glucosa en sangre 🩸 es imprescindible para garantizar un correcto ✅ estado de salud. La resistencia a la insulina, frecuente en un síndrome de ovarios poliquísticos, obesidad, hipertensión 🫀o padecer de diabetes, son contextos en los que se deben de evitar picos 📈 glucémicos. La forma más sencilla, pero menos adherente, es restringir […]

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¡Te regalamos tus pimientos favoritos!

Estamos en uno de nuestros momentos favoritos del año porque ¡es la temporada del pimiento! Los huertos de la Ribera de Navarra nos obsequian con estos deliciosos frutos de la tierra, y en Rosara lo tenemos todo listo para preparar delicias, pimientos rellenos, pimientos en tiras, al ajillo, enteros, confitados… ¡y todos preparados artesanalmente para […]

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¿Cómo favorecer la absorción del hierro?

La biodisponibilidad hace referencia a cómo nuestro organismo es capaz de absorber y emplear, en las diferentes funciones fisiológicas, un nutriente aportado en la dieta 🍳🥔🥗. Podemos consumir suficiente cantidad de hierro 🥩🍛y no absorberlo por diferentes motivos, causando anemia 🩸. Además, la biodisponibilidad en este mineral, viene influenciada según el origen del alimento (animal […]

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